今年も多くのご予約をいただき、ローストチキン、ローストビーフの販売を行うことができました。 　 　例年以上に大きくボリュームのある鶏肉を丸ごと焼き上げ、とても迫力のある仕上がりとなりました。 　 　お買い求めいただいた皆様、ありがとうございました。

　12月19日（月）、調理科、製菓科の交換実習が行われました。2回目となる今回は、調理科3年生を対象に、季節に合わせて「クリスマスケーキ」の実習をしていただきました。 　生徒たちは、1人1台のケーキを作ることができ、製菓科ならではの実習を楽しんだようでした。 　調理科を卒業し、製菓の専門学校へ進学するという...（続きを読む）

　12月14日（水）から12月18日（日）の5日間、天満屋福山店にて行われる「井原・浅口・高梁フェア」で、調理科特製レトルトカレー“ごろっと美星牛を使ったビーフカレー”を販売します。 　 　調理科生徒が実際に販売実習を行うのは、14日（水）と18日（日）の2日間のみとなりますが、レ...（続きを読む）

　「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」12月の営業日のお知らせです！！ 今月の開店日は、17日（土）・18日（日）の2日間のみとなります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しておりま...（続きを読む）

　12月9日（金）調理科2年生の特別時間割授業で、病院食の実習を行いました。講師は、「笠岡第一病院」調理師の丸田　洋様です。 　コロナで飲食業界が苦境に立たされている一方で、病院や老健施設の給食調理現場は人手不足に陥っています。また、2年生の中には、就職先として病院を希望している生徒や将来、病院で管理栄養士と...（続きを読む）