学科・コース

2024年02月17日

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【製菓科】笠岡生涯学習フェスティバル

 2月17日(土)笠岡市民会館で「笠岡生涯フェスティバル」が行われ、製菓科はチョコレートと焼き菓子の販売を行いました。毎年楽しみにして頂いてあっという間に売り切れてしまうので、今年は2年生が主体になって頑張ってたくさんのチョコレートを作って臨みました。  レシピを考えるところから始めて試作を重ね、実際にお客様...(続きを読む

2024年02月17日

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【製菓科】製菓科3年謝恩会

 2月17日(土)本校ホテル実習室にて製菓科3年生による謝恩会を開催しました。  生徒たちは、3年間の集大成として、スイーツ甲子園やふくしまチャレンジカップの受賞ケーキを含めたさまざまなケーキや焼き菓子、キッシュやスープなどを作成し、家族への感謝の気持ち込めておもてなしをしました。  アトラクションでは、授...(続きを読む

1月27日(土)、福島県楢葉町の「まざらっせ」にて、ふくしまチャレンジカップ交流会が行われ製菓科3年の溝口萌音さんが参加しました。 これは、今年度8月に行われた「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」で優勝した際の副賞である審査員シェフとのコラボスイーツの完成お披露目会でした。 大会が終わってから約5か月...(続きを読む

2023年12月24日

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【製菓科】クリスマスケーキ販売

12月24日(日)、製菓実習場にてクリスマスケーキの販売実習を行いました。 製菓1年生43名は、この日のために授業でケーキのナッペと絞りを練習してきました。初めての大量製造と販売に緊張しながらも無事に80台のケーキを作り上げ、多くのお客様に喜んでいただくことができました。自分達の作ったケーキをお客様に食べてい...(続きを読む

2023年12月24日

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【製菓科】玉島学園訪問

12月24日(日)、製菓科1年生5名が玉島学園のクリスマスパーティーに参加させていただきました。 5名は何日も前からこの会のために特製のクリスマスケーキと歌やダンス準備してきました。最初は少し緊張していましたが、ケーキを見て喜ぶ子供たち姿を見てほっとし、そのあとのダンスや歌もとても楽しんでいただくことができま...(続きを読む