１月１６日（土）、１月１７日（日）の２日間、「らーめんさかて」でRSKラジオの「国司と武田の番長」という番組と製菓科がコラボで作った特製マカロンの販売が行われました。製菓科の生徒とラジオパーソナリティの国司さん、武田さんのアイデアにより完成した桃とマスカットの味のマカロンはお店の訪れた多くのお客様に喜ばれ、あっ...（続きを読む）

１２月２４日（木）、製菓科１年生の生徒６名が玉島学園のクリスマス会に参加してきました。６名はこの日のために練習してきた三線の演奏と紙芝居を披露しました。そして特製クリスマスケーキを渡し、大変喜んでいただくことができました。この経験を通して夢である「人を笑顔にできるパティシエ」に一歩近づくことができたのではないでしょうか。

１２月２４日（木）、製菓科実習場にてクリスマスケーキの販売が行われました。この行事は製菓科１年生４３名でケーキの製造から販売まですべて行います。１年生はこの日のために実習授業でジェノワーズの作り方、ケーキのナッペやクリームの絞りを何度も練習してきました。また今年は新型コロナウィルスの感染予防のため衛生面にはより...（続きを読む）

１２月７日(月)から製菓科２年生が校外学習に行っています。生徒は洋菓子店やベーカリー・ホテルなどの研修先で、スタッフの方々に指導して頂きながら多くのことを学んでいます。２年生は今回初めての校外実習ではありましたが、自分の進路を見据えて現場での生きた知識や技術を身につけています。クリスマスを目前にした忙しい時期に、ご協力頂いたお店の方々、本当にありがとうございました。

１０月１７日(木)に、スイーツ甲子園優勝チームが「FM福山」の生放送に出演しました。朝８時１７分のラジオ放送ではありましたが、３人共いつもの元気な笑顔で楽しく終了することができました。大会の様子や感想、将来の夢など和やかな雰囲気のなかで話をしました。スタッフの方々にも優勝したケーキを食べて頂き「おいしい！」と言葉をかけてもらうと、今日一番の笑顔の３人でした。