2月5日（日）笠岡市にて、「かさおか地域郷土料理レシピコンテスト審査会」が行われました。調理科2年生の3チームが出場し、それぞれ最優秀賞、優秀賞、入賞をいただくことができました。

　2月4日（土）本校にて、おかやま山陽高校調理科と笠岡市観光協会との包括連携協定に関する活動として“笠岡～海の幸「牡蠣」と「海苔」の試食会”が行われました。 　調理科生徒が考案した3品の料理を笠岡観光協会会長、笠岡市長をはじめ、報道関係者の方々などにご試食いただきました。 　どの料理...（続きを読む）

　1月31日（火）調理科2年生が日本料理の実習を行いました。学年の締めくくりの3学期に入り、調理実習の難易度も上がっています。 　今回は、「河豚（ふぐ）料理」の実習を行いました。皆さんもご存じの通り、ふぐは猛毒を持っています。調理をするには、都道府県ごとに定められたふぐ取扱資格を持っていなければなりません。日...（続きを読む）

　1月17日（火）、本校にて、おかやま山陽高校調理科と笠岡市観光協会との「包括連携協定に関する協定調印式」が行われました。 　 　観光振興に係る行事・イベントにおいて、相互に協力し、地域社会の発展に寄与するため、この協定を締結しました。 　 　調理科では、笠岡の農畜産物を生かしたメニュー開発をはじめ、観光客...（続きを読む）

　「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」1月の営業日のお知らせです！！今月の開店日は、21日（土）・22日（日）の2日間のみとなります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しております。...（続きを読む）