学科・コース

シェア

2024年02月27日

学科・コース

【調理科】【調理科2年生】実技テスト

【調理科2年生】実技テスト

【調理科2年生】実技テスト

　2月27日（火）調理科2年生の授業で、3学期末実技テストを行いました。課題は、「小鯛の姿造り」「大根のかつらむき」です。 　 　
　
　小鯛の仕上がりはまずまずでしたが、大根はもう少し練習が必要です… 

　日本料理の実習も今回で最終回となりました。山本先生には、1年間様々な料理や技術、食材を無駄なく使うことを教えていただきました。ありがとうございました。