学科・コース

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2024年01月23日

学科・コース

【調理科】【調理科2年生】日本料理実習

【調理科2年生】日本料理実習

【調理科2年生】日本料理実習

　1月23日（火）、調理科2年生の日本料理実習メニューは、「小鯛の姿造り」「小鯛の沢煮」です。
　小鯛は、初めての姿おろしにチャレンジしました。初めてとは思えないほど、上手におろしている生徒が多く、山本先生にもお褒めの言葉をいただきました。この小鯛の姿おろしは、3学期の実技テストの課題でもあります。もっと練習を重ね、テストに向けて頑張ってもらいたいと思います。