7月6日（木）、本校にて中高教育懇談会が行われました。調理科では、フランス料理の実習で習った料理を作らせていただきました。 　 　大量調理実習の授業の一環として、前日から、仕込みを行い、全員が協力して約80食を仕上げることができました。 　 　最後には生徒からも挨拶をさせていただき、久しぶりにお会いする中学校の校長先生方に声を掛けていただく生徒もいたようです。

　6月27日（火）調理科2年生の調理実習の授業で、実技テストを行いました。課題は「大根の桂むき」「鯵の3枚おろし」です。 　 　鯵の3枚おろしは1年次の復習にもなりますが、今回は出刃包丁を使って捌くということで、ほとんどの生徒がきれいに仕上げることができていました。桂むきはまだまだ練習が必要なようです&hel...（続きを読む）

　6月26日（月）調理科1年生の調理実習の授業で、実技テストを行いました。課題は「野菜の千切り」です。 　 　入学してから、3ヶ月弱で包丁の扱いにも慣れてきました。ひたすらキャベツの千切りを練習するのも一旦終了です。 　 　2学期からはさらに様々な料理に挑戦していきたいと思います。

　6月25日（日）、鴨方で行われた「浅口まるごと産業祭」に出店させていただきました。 　今回は、「モ〇ハン焼き」の販売を行いました。大きな塊肉を焼き、焼けた肉を削いでいくというものです。 　 　多くのお客様が行列を作ってくださり、あっという間に完売となりました。足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。

　6月23日（金）調理科1年生が「桃太郎アドベンチャー」を行いました。コロナの影響があり、4年ぶりの実施となりました。 　桃太郎アドベンチャーのテーマは、「安全」「協力」「尊重」です。クラスの仲間とともに考えながら、綱渡りやシーソーゲームを行うことで団結を強めたり、相手の良い所を発見するきっかけになったりする...（続きを読む）