７月７日(金)、製菓衛生師の国家試験を間近に控えた３年生のために、２年生が激励会を開いてくれました。 この日のために２年生は応援の気持ちを込めたメッセージカードを一人ひとり書き、お菓子とともにプレゼントしてくれました。 初めての受験に緊張していた３年生も、後輩からのあたたかな贈り物のおかげで笑顔を取り戻すこ...（続きを読む）

7月6日（木）本校を会場に中高連絡会が行われました。近隣の中学校の校長先生をお招きして、製菓科はお土産を用意してお持ち帰り頂きました。今年は、株式会社サンラヴィアン様との産学連携で開発した商品２つが、どちらもモンドセレクションの金賞と銅賞を受賞した記念にお持ち帰り頂きました。 お菓子の説明には、製菓科3年の竹...（続きを読む）

今年も、おかやま山陽高校製菓科主催のお菓子作り教室を開催します。 本校出版の「中学生のためのスイーツの教科書」に載っているレシピの1つである「フランボワーズのムースケーキ」を最初から最後まで作るという充実した内容になっています。製菓科の受験を考えている中学校3年生の皆さん、ぜひ参加し製菓科の実習授業を体験して...（続きを読む）

 6月25日（日）鴨方ビッグハットにて、焼菓子販売を行いました。 コロナで4年ぶりの開催ということもあり、たくさんのお客様に朝早くから来ていただきました。 今回は少し内容をいつもと変えて商品を作りましたが、どれも好評で本当にあっという間に完売しました。開店前から楽しみに並んでいただくお客様も多く、...（続きを読む）

６月１０日(土)、本校にてｻｰﾋﾞｽ接遇検定試験が行われました。この試験は製菓科の生徒として欠かすことのできない接客のルールやマナーを身につけるための検定です。今回の試験は３年生１４名、２年生１４名の生徒がそれぞれ２級・３級に挑戦しました。毎日放課後補習を行い、合格を目指して頑張ってきました。必ず努力の成果が出ると思います。お疲れ様でした。