1月30日（火）調理科2年生の日本料理実習メニューは、「巻き寿司」「もずくのすまし汁」です。 　節分が近いということで、具だくさんの巻き寿司にチャレンジしました。2学期には、握り寿司の実習をしているので、酢飯を作るのはお手の物です。 　今年の節分は、恵方巻きづくりにも是非挑戦してもらいたいと思います。

宮崎勇次先生が1月29日にご逝去された。先生は、私が山陽高校に赴任したときの体育主任。『教師のいろは』を教えていただいた。近年もあの頃の笑顔でよく声をかけてくれた。先生は体育科を経て調理科長となり、幾多の名調理人を世に送り出した。また柔道の指導者としても名を馳せた。さらに退職後は里庄町教育...（続きを読む）

1月29日『名伯楽』滝本洋三先生（元山陽高校教頭・体育教師・空手道部顧問・現在マイスター講師）が、レスリング道場で闘魂を注入してくださった。「この道場は強くなる良い空気が流れている。」とも！

１月２８日（日） 　浅口市寄島町国頭地区まちづくり活動体験学習に１年生の特別進学コース地域探究チームが参加してきました。 　今回は、「くにとうの御船を守る会」の里山整備体験と空き家対策についてのランチミーティングに参加してきました。守る会の活動を通して、地域の方々が連携して地域活性に向けて取り組まれている姿...（続きを読む）

1月28日は個人戦。山陽勢は51kg級深川智史と80kg内藤莉久が優勝。また、1年生の岡田淳之介55kg2位、寺元柊和が71kgで3位に入賞した。（寺元は団体戦で値千金の勝利を挙げ、同僚の松本も伸びてきている）3位以内の上記4名は個人戦でも全国選抜大会へ。さらにエース内藤が団体戦の部で最優秀選手賞に輝いた。ステップUPしている山陽レスリング部が楽しみだ。