2月6日(火)調理科2年生が日本料理の実習を行いました。学年の締めくくりの3学期に入り、調理実習の難易度も上がっています。 今回は、「河豚(ふぐ)料理」の実習を行いました。皆さんもご存じの通り、ふぐは猛毒を持っています。調理をするには、都道府県ごとに定められたふぐ取扱資格を持っていなければなりません。日本...(続きを読む)
2月5日(月)の山陽新聞ちまた欄に橘里香サニヤさんの原稿が掲載されました。3年間スピーチ部として活動してきた橘さんですが、もうすぐ卒業です。最後のちまた原稿には、弁論に込めた想いをしっかり言葉で表現してくれました。顧問としても、ここまで真剣に弁論と向き合ってくれ、自分を成長させてくれたこ...(続きを読む)