11月25日に岡山シンフォニーホールで行われた「岡山イノベーションコンテスト」にファイナリストとして登壇しました。 　これまで書類審査、2次審査と選考があり、高校の部では本校を含めて4校が決勝の舞台に駒を進めました。 　二次審査の時に見た他校のプレゼンテーションは良くできており、私たちもそれからの...（続きを読む）

　10月8日(日)に東京（渋谷）にてLOCAL FISH CANグランプリ決勝が行われました。 　全国から選りすぐりの9チームが出場し、プレゼンテーションを行い頂点を目指します。　 　地域の海に害を与える課題魚を使った缶詰を開発し、我々進学コースもこれまでに1次予選、2次予選と駒を進め、いよいよ全国大会の舞...（続きを読む）

　日頃の探究活動の成果を発表するために、「山陽学園大学　地域マネジメントコンテスト」に参加してきました。 　地域の課題を解決する取り組みについて発表したのですが、今回はこうした大会に初出場のメンバーがプレゼンテーションに挑戦しました。 　こうしてクラス全員がスポットを浴びる場所に立つ挑戦をすることも、今年度...（続きを読む）

9月5日、実際に缶詰にしたものを開封して試食をします。 味が濃い目のもの、クリームを多めにしたものなど、５～６種類作っているので、どのパターンが一番おいしいか選んでいきます。 実際に自分たちが料理したものが缶詰になっているなんて不思議な感じです。 胸の高鳴りを感じながら、いよいよ開封です。 中には焦...（続きを読む）

普通科進学コース２年生は今年度地元寄島で課題魚となっている「クロダイ（チヌ）」の活用、需要拡大に取り組んでいます。 今回は、鮮度を保つために流通範囲が限られるという魚全般の弱点を克服するためにクロダイを缶詰にすることにしました。 先日レシピを開発した「クロダイのシチュー」を実際に工場に持ち込んで缶詰...（続きを読む）