12月9日（木） 　今回は、岡山県農林水産総合センター畜産研究部　長尾伸一郎先生に、「まこもたけの非可食部は家畜の飼料として有効か」「飼料化することでメリットがあるのか」の実験・検査結果を講義していただきました。 　10月に農林水産総合センターを訪問し、数パターンの飼料を作成していました。１か月後に飼料とし...（続きを読む）

10月16日（土） 　早速、先日試作しました「やみつき！メンマ」を実際の店舗で食べていただきました。 　今回は、本校の教員と調理科の生徒が運営している『ラーメンさかて』にて、「マコモチャーシュウ中華そば」を2日間の数量限定で提供してもらいました。 　お客様の感想は、「おいしい！いける。」「醤油味のラーメン...（続きを読む）

10月11日（月） 　岡山県農林水産総合センター畜産研究所へ『まこもたけ』の新たの可能性を探るため、進学コースの生徒６名が訪問してきました。 　今回の目的は、「非可食部は家畜の飼料として有効か」「飼料化することでメリットがあるのか」を検証することでした。研究員の長尾伸一郎さんに指導していただき、数パターンの...（続きを読む）

これまでに考えたアイデアを分類し、３つのグループに分かれて活動しています。 『公園』をキーワードにしたグループは、現状を自分たちの目で見るのが一番！と考え、放課後自分たちで浅口市の公園の調査に行ってきたようです。公園で撮影した写真を全体でシェアし、他のグループへの良い刺激となりました。

10月7日（木） 　進学コース１年生が、まこもたけ試食会を開催しました。今回は、『やみつき！メンマ』を作ってみました。 　横にスライス、縦にスライス、10㎝、5㎝など、いろいろなパターンを試したり、自分たちがプランターで育てた「まこもたけ」、里庄町の生産者からいただいた「まこもたけ」を食べ比べたりしました。...（続きを読む）