学科・コース

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2015年04月24日

学科・コース

【調理科】新たなスタート

新たなスタート

新たなスタート

　本格的に授業が始まり、２年生は今まで以上に高度な技術を身に付けるための授業がスタートしています。１年生で道具の使い方や野菜の切り方など基礎をしっかり身に着け、いよいよ日本料理を学びます。それに伴い和包丁を購入し外部講師の桃井先生から一人一人に手渡されました。昨年度使っていた洋包丁とは切り方や研ぎ方など全く違います。新しい道具を手に入れ初心に帰り多くのことを吸収してください。