クリームの硬さをベストな状態に！

いざ本番！練習の成果を発揮して！！

早いもので１学期も残りわずかになりました。
期末考査の時間割も発表され,毎日試験勉強に励んでいることだと思います。
そんな中、　今日の実習はナッペの実技試験です。
ナッペとはケーキなどにクリームを塗る作業の事です。
パティシエにとっては欠かせない技術です。
１年生は入学してから日々、ナッペや絞りなどの基礎技術を練習しています。
実技試験を見ると、入学した頃と比べると格段に上手になっていました。
今後のさらなる成長が楽しみです！