おかやま山陽高等学校 | Okayama Sanyo High School

2024.02.21調理科

【調理科】【調理科2年生】日本料理実習

調理実習

調理実習

2月20日(火)調理科2年生が日本料理の調理実習を行いました。メニューは、「松花堂弁当」です。
ちなみに、松花堂弁当とは中に十字の仕切りがあり、縁の高いかぶせ蓋のある弁当箱を用いた弁当のことです。

 

この松花堂弁当には、お造り、天婦羅、焼き物、酢の物が盛り込まれています。1年間学んできた日本料理の技術を生かすことのできる、まさに学年の締めくくりにふさわしいメニューです。

 

山本先生にご指導いただき、日本料理の実習ができるのも、残り1回となりました。来週は、小鯛の姿造りの実技テストです。

次回オープンスクール
7/6(土)・7/7(日)
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