今日は、『まこもたけ』収穫体験に浅口郡里庄町に行ってきました。里庄町の「マコモ同好会」の田邊さんと岡村さんに協力していただき実施することができました。
田邊さんの田んぼで栽培されているマコモは、とても立派で２ｍを超える大きさでした。鎌でザクッと収穫した瞬間は、みんな笑顔で嬉しそうでした。また、いろいろとマコモ栽培について教えていただきました。なかでも、除草作業が考えていたよりも大変そうだと感じました。これだけ立派に育てるためには、それだけ手間と時間をかけることが大切だと、改めて実感することができました。コロナ禍にもかかわらず、収穫体験をさせていだだいたことに感謝します。ありがとうございました。
明日は、学校のプランターで栽培しているマコモタケを収穫します。
来週には、実際に試食会をする予定です。お楽しみに！