3月20日からの春休みを利用して、製菓科1年生は県内、外のホテル、洋菓子店、パン店等で校外実習を行いました。
1年間、学校の授業で教わってきた洋菓子の基礎、技術はありますが、それとはまた違って店舗の数だけケーキの作り方が違うので、とまどうこともありましたが、一週間という短い時間の中でたくさんのことを学ばせてもらえたのではないでしょうか。
それぞれの成長した姿を新学期見られることを楽しみにしています。お世話になったお店のみなさま、本当にありがとうございました。