おかやま山陽高校

パティシエ（菓子職人）、ブランジェリー（パン職人）、ショコラティエ（チョコレート職人）、和菓子職人・・・食べた人を笑顔にし、幸せな気持ちにすることができるのが、菓子職人。
　このような素敵な仕事に就きたいと思っている君たちの夢を一緒に追いかけ、叶えていくのが、ここ製菓衛生師コースです。
　設備の整った実習室でプロのパティシエの方々を講師に、お菓子作りの基礎から高度な技術まで、多種多様な菓子作りが学べます。また、現場の雰囲気を体感できる校外実習や販売実習にも挑戦し、実践力を養います。
　製菓衛生師免許取得では、２年生までに専門教科等のカリキュラムをこなし、３年次に国家試験を受験します。全員合格を目指し、受験対策にも取り組んでいきます。