2013年10月22日
学科・コース
試食とはいえお昼から贅沢です
読書の秋、芸術の秋、いえいえ調理科ですからやっぱり食欲の秋です。 今日の調理実習のメニューは鍋料理。それも「鴨鍋」です。 鴨のミンチで作ったつくねと胸肉のスライス、ささがきごぼう、焼き豆腐、セリを土鍋でぐつぐつと。美味しいお出汁が出て絶品です。