７月１９日(水)、製菓科３年生が広島県製菓衛生師国家試験を受験しました。天候が少し心配されましたが、全員無事に試験を受けることができました。今までクラスの目標である「１００％全員合格」を目指し、一丸となって勉強を頑張ってきました。必ず良い結果が出ると思います。皆さんお疲れ様でした。  

７月１８日（火）、製菓科では、倉敷市にある「ジェラートオブラーテ」の西野先生と、本校の卒業生で倉敷市にある「パティスリーマサキ」でパティシエとして活躍している岸田先生にお越しいただき特別授業を行いました。 岸田先生には、２年生に飴細工の「バラ」の作り方を教えていただきました。デモンストレーション後は、実際に一...（続きを読む）

7月13日（木）、製菓科3年生を対象に交換授業として調理実習が行われました。 今回は「ハンバーガー、フライドポテト、コールスロー、チョコレートムース」の4品を作成しました。 生徒たちは調理工程を班員同士で確認しながら、楽しそうに実習を行っていました。 生きる上で大切な「食」というものを、普段はお菓子作りを...（続きを読む）

7月13日から一泊二日の日程で「教育キャンプ」へ行ってきました。 初日の夕食は、班ごとに分かれてカレー作りに挑戦しました。生徒たちは巻き割りから火付け、レシピを見ながらの食材切りなど、楽しそうに食事の準備を行いました。 夜になると、みんなで練習したダンスを披露しました。最初は緊張していた生徒たちも、音楽に合...（続きを読む）

７月９日(日)、製菓科３年が関西広域連合製菓衛生師試験(姫路)を受験しました。昨年度から、生徒たちにできるだけ多くの受験の機会を与えてあげたいと考え、試験日の早い関西広域連合の試験に挑戦しました。 多少天候の心配もありましたが、無事に試験を終えることができました。 ここまで「クラス全員合格！」を目指し切磋琢...（続きを読む）