7月6日（木）本校を会場に中高連絡会が行われました。近隣の中学校の校長先生をお招きして、製菓科はお土産を用意してお持ち帰り頂きました。今年は、株式会社サンラヴィアン様との産学連携で開発した商品２つが、どちらもモンドセレクションの金賞と銅賞を受賞した記念にお持ち帰り頂きました。 お菓子の説明には、製菓科3年の竹...（続きを読む）

今年も、おかやま山陽高校製菓科主催のお菓子作り教室を開催します。 本校出版の「中学生のためのスイーツの教科書」に載っているレシピの1つである「フランボワーズのムースケーキ」を最初から最後まで作るという充実した内容になっています。製菓科の受験を考えている中学校3年生の皆さん、ぜひ参加し製菓科の実習授業を体験して...（続きを読む）

 6月25日（日）鴨方ビッグハットにて、焼菓子販売を行いました。 コロナで4年ぶりの開催ということもあり、たくさんのお客様に朝早くから来ていただきました。 今回は少し内容をいつもと変えて商品を作りましたが、どれも好評で本当にあっという間に完売しました。開店前から楽しみに並んでいただくお客様も多く、...（続きを読む）

６月１０日(土)、本校にてｻｰﾋﾞｽ接遇検定試験が行われました。この試験は製菓科の生徒として欠かすことのできない接客のルールやマナーを身につけるための検定です。今回の試験は３年生１４名、２年生１４名の生徒がそれぞれ２級・３級に挑戦しました。毎日放課後補習を行い、合格を目指して頑張ってきました。必ず努力の成果が出ると思います。お疲れ様でした。

6月9日(金)、製菓科１年生43名が、「桃太郎アドベンチャー体験」を行いました。 新型コロナウイルスの影響で３年ぶりの開催となりました。 クラスの絆を深める事を目的としており、様々な遊具で課題を出され、協力し合って解決しなければなりません。最初は皆緊張していましたが、徐々にコミュニケーションも増え、楽しそう...（続きを読む）