学科・コース

 毎年ご好評いただいている調理科特製「ローストチキン」「ローストビーフ」を今年も販売いたします。どちらもじっくり丁寧に焼き上げます。   11月11日(月)から予約を開始いたしております。   お申し込みは、おかやま山陽高校代表電話0865-44-3100までお願いします。

中華そば(鶏ガラ醤油味) 600円

中華そば(鶏ガラ醤油味) 600円

「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ ラーメンさかて」10月の営業日のお知らせです!! 今月の開店日は19(土)・20日(日)の2日間のみとなります。営業時間は11:00~スープが無くなり次第閉店とさせていただきます。メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばや豚骨醤油味のラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意...(続きを読む

2019年10月12日

学科・コース

【調理科】一日体験入学~調理科~

 10月12日(土)、本校にて中学生一日体験入学が行われました。調理科には46名の中学生が参加し、調理実習の体験授業を行いました。調理実習では、中学生1人1人に鯵の3枚おろしに挑戦してもらい、「鯵のムニエル トマトソース」と「リンゴの焼きケーキ」を作りました。魚の3枚おろしは、初めての経験という中学生がほとんどで...(続きを読む

2019年09月20日

学科・コース

【調理科】月見茶会

 9月20日(金)調理科2年生が本校80周年記念館にて、月見茶会を行いました。これは、毎年調理科2年生が行っている行事で、茶会を通して茶室での礼儀や作法、水屋の働きなどを体験することで「おもてなしの心」を養うことを目的としています。茶道部の生徒がお点前を披露し、茶室への入り方、床の拝見、お菓子・お茶の頂き方など普...(続きを読む

 9月14日(土)岡山県栄養士会井笠支部の方々を対象に料理教室を行いました。この料理教室は今年で10年目です。魚の三枚おろし、巻き寿司というリクエストをいただき、メニューは巻き寿司、鯵のつみれ汁、ごま団子でした。その他にも、出汁の取り方や出汁巻き卵の巻き方などの実習も行いました。管理栄養士や栄養士の資格を持った方...(続きを読む