「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」10月の営業日のお知らせです！！今月の開店日は、21日（土）・22日（日）の2日間のみとなります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しております...（続きを読む）

　10月13日（金）調理科2年生が本校80周年記念館にて、秋の茶会を行いました。茶会を通して茶室での礼儀や作法、水屋の働きなどを体験することで「おもてなしの心」を養うことを目的としています。 　生徒がお点前を披露し、茶室への入り方、床の拝見、お菓子・お茶の頂き方など授業で学んだことを生かして取り組んでいました。 普段の授業とは違った茶室で、少し緊張しつつも楽しくお茶会を行うことができました。

　10月3日（火）調理科2年生が日本料理の調理実習を行いました。メニューは、「バッテラ」「船場汁」「柿の白和え」です。10月に入り、涼しくなってきたこの季節にぴったりの鯖や柿を使った秋らしいメニューです。

「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」9月の営業日のお知らせです！！今月の開店日は、16日（土）・17日（日）の2日間のみとなります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しております。 ...（続きを読む）

　9月5日（火）、2学期の調理実習が始まりました。今日のメニューは、「天婦羅」です。 衣の温度、油の温度管理など、美味しい天婦羅を作るポイントは、実はたくさんあります。 　生徒たちの天婦羅は、山本先生と同じように作ったつもりでも、仕上がりは少し違っていたようです。 　長かった夏休みも終わり、気分を切り替えて、2学期も頑張りましょう！