学科・コース

2019年11月26日

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【調理科】2学期末実技テスト[調理2年]

 11月26日(火)調理科2年生の授業で、2学期末実技テストを行いました。内容は、「出汁巻き卵」です。放課後に何本もの出汁巻き卵を巻いて、クラス全員で切磋琢磨しながら頑張ってきました。本番では、緊張からか練習の成果を出し切れない生徒もいましたが、練習は決して無駄にはならないということを学んだのではないでしょうか。...(続きを読む

2019年11月25日

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【調理科】2学期末実技テスト[調理1年]

 11月25日(月)調理科1年生の授業で、2学期末実技テストを行いました。内容は、「鯵の三枚おろし」です。生徒たちはテストに向けて、何匹もの鯵をさばいてきました。本番では、練習の成果をしっかり発揮できていたのではないでしょうか。 実技テストの練習は、本人の努力はもちろん、家族の方の協力が必要不可欠です。これからも感謝の気持ちを忘れず、食材を大切にする心を持って、調理に携わってもらいたいと思います。

 11月23日(土)第3回オープンスクールが行われました。調理科の授業に参加いただいたみなさんありがとうございました。今回は、中国料理に挑戦ということで、3年生の実技テストの課題でもあるエビチリの授業を行いました。料理研究部の先輩たちに教えてもらいながら、初めての中華鍋に触れていただける機会になりました。  ウ...(続きを読む

 11月17日(日)に福井県福井市で行われた「第13回全国高校生食育王選手権」に調理科1年生の有松亮さん・板橋波音さん・門田和樹さんが出場しました。            この高校生食育王選手権とは近い将来、自立した食生活を送ることとなる高校生を対象に、食に関する知識、調理技術や実践している食育活動などについて...(続きを読む

 「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ ラーメンさかて」11月の営業日のお知らせです!!今月の開店日は16(土)・17日(日)の2日間のみとなります。  営業時間は11:00~スープがなくなり次第閉店とさせていただきます。メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばや豚骨醤油味のラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご...(続きを読む