12月24日（日）、本校にてローストチキン、ローストビーフの販売を行いました。 　 　2日前から鶏肉の下処理や下味、仕込みを行い、綺麗に焼き上がりました。 　お買い求めいただいた皆様、ありがとうございました。

　「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」12月の営業日のお知らせです！！ 今月の開店日は、23日（土）のみとなります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しております。 　また、お店で...（続きを読む）

　12月18日（月）、「ラーメンさかて」店主の坂手先生によるラーメン実習が行われました。今回は、調理科1年生があんかけラーメンと炒飯を作りました。 　鶏ガラの掃除から、スープ作り、普段の調理実習ではなかなか経験できないラーメン作りを一から学びました。特別時間割授業だからこそできる本格的な実習になりました。

ローストチキン・ローストビーフの予約受付を終了しました。 12月24日を楽しみにお待ちください。

　11月25日（土）第4回オープンスクールが行われました。調理科の授業に参加いただいたみなさんありがとうございました。 　今回は、中国料理に挑戦ということで、3年生の実技テストの課題でもあるエビチリの授業を行いました。料理研究部の先輩たちに教えてもらいながら、初めての中華鍋に触れていただける機会になりました。...（続きを読む）