学科・コース

2020年07月20日

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【調理科】【調理科1年生】実技テスト

 7月20日(月)調理科1年生の調理実習の授業で、実技テストを行いました。課題は「野菜サラダ」です。洋包丁を使って、キャベツ、人参、きゅうりを千切りにします。  今年度はコロナの影響で、学校が再開したのが6月、調理実習ができるようになってから2ヶ月弱で実技テストを迎えました。 しかし、生徒たちは授業中のみならず...(続きを読む

 近隣の新型コロナウイルス感染拡大に伴い、今週末18日(土)19日(日)に予定しておりました「ラーメンさかて」の7月の営業を中止させていただくこととなりました。  来店を楽しみにしてくださっていた皆様には大変申し訳ございませんが、生徒と皆様の安全を第一に考えての判断ですので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 7月16日(木)調理科3年生がフランス料理の実習を行いました。メニューは、「牛フィレ肉のグリル・ベアルネーズソース」「ヴィシソワーズ」です。    ベアルネーズソースは、フランスの南西部・ベアルン地方より伝わった伝統的なソースで、マヨネーズにエシャロットやエストラゴンというハーブが加わった温かいソースです。牛...(続きを読む

ローストビーフ弁当(税込1,200円)

ローストビーフ弁当(税込1,200円)

 毎年夏休みに開催している「高校生レストラン」。今年度は7月25・26日(土・日)に開催します。なお、今年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、持ち帰りのお弁当を販売させていただきます。  場所は、おかやま山陽高等学校 調理・製菓総合実習棟(浅口市鴨方町六条院中2069)で行います。  両日とも限定150...(続きを読む

2020年06月24日

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【調理科】RSKラジオ出演!!

 6月24日(水)調理科3年生3名がRSKラジオ「あも~れ!マッタリーノ」内のコーナー「おかやま山陽高校ラジオ サンラジ」(14:40~15:00頃)に出演しました。調理科の紹介や将来の夢など様々な話をさせていただきました。 (出演:調理科3年 野村 華恋、調理科3年 洲脇 怜祥、調理科3年 畑田 聖弥) ...(続きを読む