学科・コース

2019年05月24日

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【調理科】神戸一日旅行
調理科1年A組

調理科1年A組

 5月24日(金)一日旅行で神戸に行ってきました。中間テストも終わり、いよいよ楽しみにしていた一日旅行ということで、生徒は朝から元気いっぱいでした。  日本3大中華街の一つである神戸南京町をはじめ、レストランやカフェ、ケーキ屋さんなどそれぞれ事前に下調べをした目的地で楽しい時間を過ごせたようです。  事故もなく、全員がきちんとルールや時間を守ることができ、有意義な研修旅行となりました。

2019年05月19日

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【調理科】保護者会総会授業参観

 5月19日(日)保護者会総会、調理科1年生の授業参観では、「ビーフストロガノフ」「野菜サラダ」を作りました。生徒は、保護者に見守られ、照れくさそうにしながらも一生懸命に野菜を刻んでいました。本校に入学して約1ヶ月半、少し成長した包丁さばきを保護者の皆様にお見せすることができたのではないでしょうか?  まだまだ...(続きを読む

 5月14日(火)調理科2年生が日本料理の実習を行いました。初めて出刃包丁を使用して鰹をさばき、鰹のたたきに仕上げました。大きな鰹に悪戦苦闘しながらも、一生懸命に先生の話を聞き、取り組んでいました。   日本料理の実習では、1年間を通して様々な種類の魚を調理します。苦手意識のある生徒もいますが、たくさん経験を積んで、上達していってほしいと思います。

 5月11日(土)に浅口市シルバー人材センター主催の料理教室を行いました。多くの応募の中から選ばれた20名の方が来校してくださいました。   メニューは「ピッツァマルゲリータ」「バーニャカウダ」「カリフラワーのポタージュ」「パンナコッタ」の4品です。色々な種類の野菜を使い、野菜の美味しさを味わうことのできる献立...(続きを読む

2019年05月10日

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【調理科】校内競技大会~調理科~

 5月10日(金)に校内競技大会が行われました。調理科の生徒は、様々な競技で一致団結して頑張ることができました。残念ながら優勝することはできませんでしたが、決勝まで進んだバレーボールの部では、クラス全員で応援をし、最後には悔し涙を流す生徒がいるくらい本気で戦いました。   この経験をこれからの学校生活、そして、将来に存分に生かしていってほしいと思います。