学科・コース

 7月16日(木)調理科3年生がフランス料理の実習を行いました。メニューは、「牛フィレ肉のグリル・ベアルネーズソース」「ヴィシソワーズ」です。    ベアルネーズソースは、フランスの南西部・ベアルン地方より伝わった伝統的なソースで、マヨネーズにエシャロットやエストラゴンというハーブが加わった温かいソースです。牛...(続きを読む

ローストビーフ弁当(税込1,200円)

ローストビーフ弁当(税込1,200円)

 毎年夏休みに開催している「高校生レストラン」。今年度は7月25・26日(土・日)に開催します。なお、今年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、持ち帰りのお弁当を販売させていただきます。  場所は、おかやま山陽高等学校 調理・製菓総合実習棟(浅口市鴨方町六条院中2069)で行います。  両日とも限定150...(続きを読む

7月4日(土)、5日(日)の2日間、本校にて第1回オープンスクールが開催されました。機械科では、5つのショップにわかれ授業体験が行われました。 短い時間ではありましたが、「もの作りの楽しさ」「もの作りの大切さ」を中学生が感じてくれたと思います。また、機械科の在校生が積極的に補助員として動いてくれました。在校生に...(続きを読む

7月4日(土)、5日(日)の2日間、本校にて第1回オープンスクールが行われました。製菓科では、製菓科説明会、実習授業としてナッペ・絞りを体験してもらいました。今回手伝いをしてくれた製菓科2年生の生徒も、参加してくれた中学生に楽しんで帰ってもらえるよう精一杯盛り上げてくれました。また、生徒に対する製菓科説明会では、...(続きを読む

第1回オープンスクール 自動車科の体験実習

第1回オープンスクール 自動車科の体験実習

7月4日(土)5日(日)に本校で第1回オープンスクールが行われました。 自動車科では、4つの講座で体験学習を行いました。 1.エンジン分解実習   使用エンジンは、1NRという型式の直列4シリンダ・エンジンでヴィッツなどに搭載されているものです。 (現行のオール・アルミ・エンジンです) シ...(続きを読む