学科・コース

2020年07月22日

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【自動車科】基礎製図検定対策勉強会
3DCADで立体理解!!

3DCADで立体理解!!

自動車科2年生では、製図という授業があります。 普段の授業では製図の基礎知識、製図を書く際のルールなどを身につけています。   そして放課後、教室に残り製図をする生徒の姿が・・・! 実は、9月にある基礎製図検定に向けて勉強会を行っています。 受験する16名の生徒が検定問題に挑んでいます...(続きを読む

2020年07月22日

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【製菓科】製菓1年生 実技試験

7月22日(水)、1年生が1学期の集大成として「実技試験」を行いました。今年はコロナの関係で実習を始めたのが6月からなので、例年より短い期間のなか、基本となる「絞り」を練習してきました。クリスマスケーキ制作に向けての第一歩となる「絞り」なので、短期間に集中して練習に臨むことができたと思います。2学期は、より高度な実習になりますが、意欲的に取り組み技術を磨いていきたいと思います。  

新型コロナウィルスの影響で開催が危ぶまれていたスイーツ甲子園・和菓子甲子園大会は、何とか開催が決定しました。製菓科の生徒も出場チームが大会に向けてお菓子を考案・試作をしています。自分たちで考えたお菓子を作ることは、日頃の授業でのお菓子作りとは意味合いが違ってきます。そのため、出来上がった時の達成感を味わうこともで...(続きを読む

機械科では、毎年この時期に就職後即戦力となる人材になるため、技能講習に取り組んでいます。技能講習とは、日本の労働現場において、危険有害な作業を行うに当たり、必要な資格を取得するために受講しなければいけないものです。 7月21日(火)、22日(水)の2班に分かれ、機械科2年生29名の生徒が玉掛け技能講習を受講しま...(続きを読む

2020年07月21日

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【調理科】【調理科2年生】実技テスト

7月21日(火)調理科2年生の調理実習の授業で、実技テストを行いました。課題は「大根の桂むき」です。薄刃包丁を使って、筒状の大根をできる限り薄くむいていきます。  桂むきは、日本料理の基本的な技術ですが、包丁の切れ味や力加減、刃を当てる角度など様々なコツが必要です。一度コツを掴むとどんどんと上達していきますが、...(続きを読む