学科・コース

2019年12月07日

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【調理科】料理教室【浅口市教育委員会】

 12月7日(土)に浅口市教育委員会主催の料理教室を行いました。毎年行っている料理教室ですが、今年は31名の方が参加してくださいました。 メニューはクリスマス料理ということで、「若鶏のフリカッセ」「かぼちゃのスープ」「ロールケーキ」の3品です。クリスマスらしく白色に仕上げた若鶏の煮込み料理と濃厚なスープ、チョコの...(続きを読む

2019年12月06日

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【製菓科】【三上ちさこさん】来校!

12月6日(金)、シンガーソングライターの三上ちさこさんが製菓科に遊びに来てくださいました。三上さんはお菓子作りが得意ということで、製菓科3年生の竹中さん、武本さん、東さんの3人とロールケーキ作り対決をしました。三上さんはとても気さくで素敵な方で生徒ともお菓子作りを通して意気投合することができました。生徒たちにとってはプロの歌手の方と接する大変貴重な機会となりました。

2019年12月06日

学科・コース

【製菓科】校外学習~製菓科~

12月6日(金)~24日(火)の期間で製菓科2年生が校外実習を行っています。生徒は洋菓子店やベーカリー、ホテルなどの研修先で、スタッフの方々に指導して頂きながら学んでいます。2年生は2回目の校外実習ということで、自分の進路を見据えて現場での生きた知識や技術を身に付けています。クリスマスを目前にした忙しい現場で様々...(続きを読む

憧れの超高級スポーツカーが実習場に!

憧れの超高級スポーツカーが実習場に!

11月29日(金)自動車科2年生を対象に、 山陽ヤナセ株式会社・メルセデスベンツ日本株式会社様のご協力で 企業連携授業を行いました。 午前中の講義では、メルセデスベンツ社の歴史や最新技術動向、 AMGのレース活動など、画像や動画をふんだんに用いて、 とても解りやすく説明していただきました。 ...(続きを読む

2019年11月27日

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【調理科】2学期末実技テスト[調理3年]

 11月27日(水)調理科3年生の授業で、2学期末実技テストを行いました。内容は、「麻婆豆腐」です。3年生にとっては、最後の実技テストということで、これまで以上に気合いを入れて本番に臨みました。毎日のように放課後に残って練習を重ね、味や見た目を仲間と確かめ合ってきました。本番では、3年生全員が調味料の分量まで全て...(続きを読む