2月6日（火）調理科2年生が日本料理の実習を行いました。学年の締めくくりの3学期に入り、調理実習の難易度も上がっています。 　今回は、「河豚（ふぐ）料理」の実習を行いました。皆さんもご存じの通り、ふぐは猛毒を持っています。調理をするには、都道府県ごとに定められたふぐ取扱資格を持っていなければなりません。日本...（続きを読む）

　２月６日（火）、機械科２年生の１班が鋳造実習の中でも一番の肝となる鋳込み実習を行いました。先週までに鋳物砂を使用して型込を行っており、その中に溶かしたアルミを流し込みVブロックとダンベルを作りました。生徒たちは安全に配慮しながら鋳込み作業を行い、素晴らしい作品ができていました。

今日からスキー教室。暖冬で雪が心配でしたが、たっぷりありました。しかも、到着したら吹雪！　転んでは立ち上がり、2時間後には、産まれたての子鹿ぐらいになりました。明日、ブレークスルーするのが楽しみです(^^)

今年度私たちが進めてきたビジネスプランは2本立てになっており、一方では缶詰を開発し消費拡大を図り、もう一方では地元の人々にクロダイに親しんでもらうために体験型の釣り堀事業を行うという内容になっています。 これまでに缶詰については試作の後に現品を完成させるところまできました。（現在は更なる展開に向けて企画中...（続きを読む）

岡山経済団体連合会が主催する「Be Live」は地域の未来を担う人材を育成するために、高校生が一年をかけて地域活性プランを立案し、様々なステージを経る中でブラッシュアップをかけていく人材育成事業です。 今回私たちは、これとは違うな流れで地域活性ビジネスプランを練ってきましたが、同じ趣旨で活動するこの事業の最後...（続きを読む）