学科・コース

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2020年07月22日

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【製菓科】製菓１年生　実技試験

製菓１年生　実技試験

製菓１年生　実技試験

7月２２日(水)、1年生が1学期の集大成として「実技試験」を行いました。今年はコロナの関係で実習を始めたのが6月からなので、例年より短い期間のなか、基本となる「絞り」を練習してきました。クリスマスケーキ制作に向けての第一歩となる「絞り」なので、短期間に集中して練習に臨むことができたと思います。２学期は、より高度な実習になりますが、意欲的に取り組み技術を磨いていきたいと思います。