学科・コース

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2019年02月21日

学科・コース

【製菓科】製菓科１年　実技試験

製菓科１年　実技試験

製菓科１年　実技試験

２月２１日(木)、製菓科１年生の実習授業において実技試験が行われました。今回は「チョコレートのテンパリング」と「パイピング」という技術の試験を行いました。どちらもパティシエにとってはとても重要な技術です。１年生は３学期の授業の中で、何度も同じ練習を重ねてきました。生徒たちは緊張しながらも集中して試験に臨んでいました。