学科・コース

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2019年02月05日

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【製菓科】節分茶会

節分茶会

節分茶会

節分茶会

２月５日(火)、本校８０周年記念館で製菓科２年生が節分茶会を行いました。節分茶会では、自分たちが調理し盛り付けを行った料理を食べながらお茶席での食事の作法と礼儀を学びます。今回は、炒り豆ご飯などを調理し、生徒たちは普段の授業では行わない大人数の料理の仕込みも経験できました。この節分茶会を通して、日本の伝統文化である節分について、そして「おもてなしの心」を学ぶことができました。