第4回高校生レストランを7月28日（土）に開催し、予定数量の100食を完売致しました。26日（木）・27日（金）の2日間で準備と仕込みを本番を想定して丁寧に一生懸命に行いました。当日は、朝からステーキの仕込み・刺身の盛り付け・素麺の下準備などみんなで協力しながら開店準備を行いました。開店前から並んでいるお客様もいて、11時の開店から大盛況の中で無事100食を完売することができました。今回の高校生レストランを通じて生徒達は、将来の料理人の姿やホールスタッフの大変さや調理・販売・接客する楽しさを感じることができたと思います。ここからさらに大きく成長して一流の料理人を目指して頑張って欲しいと思います。