学科・コース

2023年11月25日

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【製菓科】第4回オープンスクール~製菓科~

第4回オープンスクール~製菓科~

第4回オープンスクール~製菓科~

第4回オープンスクール~製菓科~

11月25日(土)、第4回オープンスクールが行われました。今回は中学生に、パイピングとダックワーズを体験してもらいました。
パイピングでは、高校生に手の力加減を教えてもらいながらカードに線や文字を書く練習をしました。
ダックワーズでは、メレンゲの硬さや混ぜ合わせた状態などをしっかり理解して作り、専用のシャブロン型を使い焼き上げました。
今年最後のオープンスクールではありましたが、中学生の皆様にとって進路を決めるうえで貴重な体験になったと思います。