2023年03月08日
学科・コース
【製菓科】製菓科~特別授業~
3月8日(水)アールブリュットのオーナーシェフである木村先生の特別授業が行われました。製菓科の1年生を対象にアシェットデセール2品とイタリアの伝統焼菓子を1品の講義をしていただきました。アシェットデセールとは、皿盛りデザートのことで、生徒たちは、大きなお皿に自由にソースで飾ったり、お菓子の盛り付け方を工夫したりと、その魅力を存分に感じることができました。
お忙しい中、木村先生並びにアールブリュットのスタッフの皆さんには大変お世話になりました。ありがとうございました。