７月２１日（水）、２２日（木）、２６日（月）の３日間、製菓科では中学３年生の生徒を対象に「お菓子作り教室」を開催しました。
　今回は、お菓子の教科書の「イチゴのムースケーキ」をアレンジした「トロピカルムースケーキ」を一人１台作っていただきました。マンゴーフルーツ、パッションフルーツ、ココナッツが入ったムースは爽やかな酸味が特徴で、暑い夏でもさっぱりといただけるケーキです。
　第１回目のオープンスクールに引き続き、製菓科２年生の生徒が中学生のサポート役を果たしてくれました。教えることの難しさを感じながらも、楽しんで作ってもらえるように、丁寧に優しく接している姿が見られました。
　今年度もたくさんの中学生の方に参加していただき、とても有意義な「お菓子作り教室」となりました。ありがとうございました。