学科・コース

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2021年07月13日

学科・コース

【調理科】ラーメン実習

ラーメン実習

ラーメン実習

ラーメン実習

　7月12・13日（月・火）、「ラーメンさかて」店主の坂手先生によるラーメン実習が行われました。今回は、冷やしラーメンと炒飯を作りました。
　鶏ガラの掃除から、チャーシューの仕込みなど、普段の調理実習ではなかなか経験できないラーメン作りを一から学びました。特別時間割授業だからこそできる本格的な実習になりました。