11月16日（火）、本校80周年記念館にて製菓科2年生の生徒を中心に「もみじ茶会」が行われました。
生徒たちは和菓子の実習でお世話になっている渡邊先生にご指導して頂きながら、初めてお茶席で出す和菓子を自分たちで作りました。この茶会では、「木守（きまもり）」と名付けた柿の形をした「ういろう」を丁寧に仕上げました。お茶席では与えられた役割を練習通りにやり遂げ、お点前の作法と製菓科の生徒として大切な「おもてなしの精神」を学ぶことが出来ました。