2月16日（金）調理科2年生が韓国料理の実習最終回を迎えました。メニューは、「ビビンバ」「豚肉とごぼうのキムチポッカ」「トックと野菜のスープ」です。 　 　月に一度の韓国料理の実習を生徒たちは毎回とても楽しみにしていました。1年間本格的な韓国料理を教えてくださった木川先生とも様々なお話ができ、生徒たちもとても楽しそうにしていました。

　「おかやま山陽高校調理科プレゼンツ　ラーメンさかて」2月の営業日のお知らせです！！今月の開店日は、17日（土）、18日（日）の2日間となります。営業時間は11：00～スープがなくなり次第閉店となります。 　メニューは、鶏ガラ醤油味の中華そばやラーメン、月替わりの数量限定ラーメンなどをご用意しております。 ...（続きを読む）

　2月10・11日（土・日）の両日、調理科3年生が日頃お世話になっている保護者を招待し、謝恩会を開催しました。 　数年ぶりに各家庭から保護者2名ずつに参加していただき、開催することができました。 　生徒は調理科に入学し、3年間で様々なジャンルの料理を学び、調理の技術や接客の知識を身に付けることができまし...（続きを読む）

　2月6日（火）調理科2年生が日本料理の実習を行いました。学年の締めくくりの3学期に入り、調理実習の難易度も上がっています。 　今回は、「河豚（ふぐ）料理」の実習を行いました。皆さんもご存じの通り、ふぐは猛毒を持っています。調理をするには、都道府県ごとに定められたふぐ取扱資格を持っていなければなりません。日本...（続きを読む）

　1月31日（水）、調理科3年生が最後の調理実習を迎えました。 　 　3年間様々な先生方にお世話になり、多くの料理を学んできました。 　 　その技術や知識を、それぞれの進路先で存分に生かしてくれることを期待しています。 　 　後は、卒業考査と謝恩会、卒業式を残すのみとなりました。最後まで悔いのない高校生活を送ってもらいたいと思います。