公務員になるための一番の近道だと思い、おかやま山陽高校の公務員コースを受験しました。入学してすぐに資格取得の勉強が始まり、最初はついていくのに精一杯でしたが、日々の積み重ねを大切にすることで実力がついていくことが実感でき、目標としていた級に合格できた時は嬉しかったです。２年生に進級し、本格的に公務員試験の勉強が...（続きを読む）

　２月２９日（木）、第７６回卒業証書授与式が挙行され、機械科３年生３６名が学び舎を巣立ちました。 　思い返すと３年前、新型コロナウイルスのワクチン接種が医療従事者を中心に少しずつ進んでいたものの、感染拡大が続く中でおかやま山陽高校に入学した生徒たちです。思い通りにいかないことも多々あったと思いますが、生徒...（続きを読む）

　2月27日（火）調理科2年生の授業で、3学期末実技テストを行いました。課題は、「小鯛の姿造り」「大根のかつらむき」です。 　 　 　 　小鯛の仕上がりはまずまずでしたが、大根はもう少し練習が必要です…  　日本料理の実習も今回で最終回となりました。山本先生には、1年間様々な料理や技術、食材を無駄なく使うことを教えていただきました。ありがとうございました。

　2月27日（火）、中華園にて調理科3年生が中国料理テーブルマナーを行いました。料理を作ってくださったのは、中国料理の調理実習でもお世話になっている渡辺先生です。 　 　渡辺先生の美味しい料理とお話をいただき、明後日に迫った卒業式に向けて、良い締めくくりができたと思います。とても楽しく、充実した時間を過ごさせていただきました。 　 　中華園の皆様、お忙しい中、本当にありがとうございました。

　2月26日（月）調理科1年生の授業で、3学期末実技テストを行いました。課題は、「チャーハン」です。生徒たちはテストに向けて、中華鍋の扱いを練習してきました。 　全員が全く同じ食材、分量で作ったはずですが… 　一見簡単そうに見えるチャーハンでも、お手本通りに作るのは難しいということですね。2年生に向けて、ますます技術を高めていきましょう。