学科・コース

6月14日(木)、マイスター講座「音楽療法」を履修している音楽コースの生徒たちは、浅口市鴨方町にある「サンパレス桃花」へ行き、音楽療法実習を行いました。 自分たちで約30分のプログラムを作成し、約70名の対象者の方々と音楽を楽しむことができました。 今や、音楽は医療ともつながっている時代となっています。「音楽...(続きを読む

6月13日(水)調理科3年生による中華料理の調理実習を行いました。メニューは、「海老のチリソース」「中国風お刺身サラダ」「回鍋肉」の3品でした。海老チリ・回鍋肉の調味料の説明や炒め方を講師の先生の見本をしっかりと確認し、各班で慎重に丁寧にメンバーと協力しながら行っていました。海老のチリソースに関しては、期末考査の...(続きを読む

2018年06月12日

学科・コース

【調理科】調理実習:和食 [調理科2年]

6月12日(火)調理科2年生による和食の調理実習を行いました。メニューは「天ぷら」でした。えびの下処理の方法や鱚のさばき方等講師先生の話しをよく聞き、分からないことは、生徒から積極的に質問もしていました。生徒達は、えびの背わたの取り方や伸ばし方・鱚のさばき方に悪戦苦闘していましたが、協力してよく出来ていました。天...(続きを読む

2018年06月09日

学科・コース

【製菓科】サービス接遇検定

6月9日(土)に、製菓科2年生19名の生徒がサービス接遇検定を受験しました。製菓科では、昨年度よりサービスについての知識を身につけることも大切であるという考えから、サービス接遇検定の取得に取り組んでいます。サービスの知識は、お菓子業界のみならずどの方面にも役立つ知識です。しっかり取り組み、合格目指していく中で自信を深めてもらいたいと思います。

「ムービングベース」の展開動画です。リンクは下に貼っています。

「ムービングベース」の展開動画です。リンクは下に貼っています。

大変長らくお待たせいたしました。 やっと、先日の福山ポートプラザ「母の日コンサート」に出展した時の 展開動画をつくること作ることができました。 実習場以外で展開させるのは、高校生テクノフォーラムでの研究発表以来、 イベントとしては初めての展開となりました。 なので、展開作業は...(続きを読む