学科・コース

 11月11日(日)本校調理実習室にて浅口市シルバー人材センターの22名の方々に料理教室を開催致しました。メニューは、「白身魚のフライ・ピクルスソース」「ポークライス」「りんごのコンポート」の3品でした。初めは緊張した様子でしたが、いざ実習を始めると皆で声を掛け合い協力して実習を行っていました。りんごの種抜きやカ...(続きを読む

2018年11月10日

学科・コース

【製菓科】[ぱんご~の」パン実習

11月9日(金)に、製菓科3年生が玉島にある「菜園カフェ ぱんご~の」でパン実習を行いました。今年は、新しくできた石窯を使った燻製作りも体験させて頂きました。また、自家菜園から無農薬で栽培した野菜を収穫し大鍋でシチューを作ったり、薪で火を熾してツイストパンを焼くなど、学校ではできない経験をさせて頂きました。最後に...(続きを読む

今年も調理科ではローストチキンとローストビーフの販売を行います。 ご予約はお早めにお願いします。

今年も製菓科ではクリスマスケーキ販売を行います。 ご予約はお早めにお願いします。

2018年11月04日

学科・コース

【製菓科】RSK感謝祭(製菓科)

11月3日(土)、4日(日)の2日間、コンベックス岡山で「RSK感謝祭」が行われ、製菓科3年生が焼き菓子5種類を販売しました。また、4日(日)には、和菓子甲子園優勝スイーツのどら焼きを限定100個販売しました。この日のために、3年生は今までの実習の集大成となる焼き菓子を試作から行い、自分たちで包装も考えて臨みまし...(続きを読む