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2018年10月27日

学科・コース

【製菓科】文化祭
文化祭

10月27日(土)、本校にて文化祭が行われました。今年度はスイーツ研究部による「焼き菓子」の販売、製菓科(2・3年生中心)による「パフェ、メロンパン、フルーツポンチ、どら焼き」の販売が行われ、製菓科の生徒がそれぞれの持ち場で活躍してくれました。この日のために毎日放課後まで残って準備を進めてきた甲斐もあり、非常に多...(続きを読む

店長岡本君を中心によく頑張りました!

店長岡本君を中心によく頑張りました!

 楽しかった文化祭が終わって早くも1週間が経ちました。今年も『たこ焼き屋』を出店させてもらいました。1週間かけて調理や盛り付けの練習をしてきましたが、1年生部員にとっては何もかもが初めてのことで、大変だったようでした。当日は天候にも恵まれ、開店直後から行列ができ、たくさんの人に食べてもらう...(続きを読む

2018年10月25日

スクールニュース

平成30年度 文化祭
平成30年度 文化祭

 10月27日(土)は、文化祭一般公開の日です。  山陽高校の文化祭はマイスタースクールの発表の場になっているので、能の舞台あり、集団行動の演技ありと、これだけでも一見の価値ありです。  他にも部活動などによる露店や有志によるステージなど見どころ満載です。  更に、保護者会によるバザーも、皆が一丸となって盛...(続きを読む

調理実習:日本料理 [調理科2年生]

「めで鯛(タイ)」とも言われ、お祝い事の際によく食卓に上がるのが鯛。調理科でも鯛をさばく授業があります。10月23日(火)「鯛の活造り」を作りました。鯛の頭、骨、尾の姿を残し、身の部分だけを刺身にして、大根のつま、大葉、わさびなどと共に盛り付けます。生徒たちは初めて挑戦するツボ抜き(魚の腹を開かずに内臓を取り出す...(続きを読む

試験直前の合格祈願「三・三・一・一・三・七拍子」

試験直前の合格祈願「三・三・一・一・三・七拍子」

10月23日(火)、平成30年度第1回自動車整備士技能登録試験の合格発表がありました。 自動車科の生徒にとって、在学中一番の勝負どころです。 これまで、1年生の計算技術検定、危険物取扱者試験の資格取得から、 クラス全員が受験し合格できるように、お互い教え合う雰囲気作りを目指してきました。 ...(続きを読む