学科・コース

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2019年03月11日

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【製菓科】製菓科特別授業　飴細工講習会

製菓科特別授業　飴細工講習会

製菓科特別授業　飴細工講習会

３月１１日(月)製菓実習室にて、講師として正木先生をお招きし「飴細工」の講習会を行いました。飴細工の技法である流し飴、引き飴、吹き飴などのデモンストレーションをして頂き、最後にはジャングルをテーマにしたピエスモンテ(工芸菓子)を組み立てるところを見せてくださいました。生徒たちは、一つの作品が完成するまでの作業を見ることができ、とても貴重な経験となりました。