１１月９日(金)に、製菓科３年生が玉島にある「菜園カフェ　ぱんご～の」でパン実習を行いました。今年は、新しくできた石窯を使った燻製作りも体験させて頂きました。また、自家菜園から無農薬で栽培した野菜を収穫し大鍋でシチューを作ったり、薪で火を熾してツイストパンを焼くなど、学校ではできない経験をさせて頂きました。最後に、オーナーの方からパン作りや燻製に関する貴重な話も聞かせて頂き、充実した一日となりました。