6月12日（火）調理科2年生による和食の調理実習を行いました。メニューは「天ぷら」でした。えびの下処理の方法や鱚のさばき方等講師先生の話しをよく聞き、分からないことは、生徒から積極的に質問もしていました。生徒達は、えびの背わたの取り方や伸ばし方・鱚のさばき方に悪戦苦闘していましたが、協力してよく出来ていました。天ぷらの揚げ方についても油の温度に気を付けながら綺麗に揚げていました。これからも料理の腕を磨いていって欲しいと思います。