学科・コース

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2018年01月23日

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【製菓科】「タカキベーカリー」工場見学

「タカキベーカリー」工場見学

「タカキベーカリー」工場見学

「タカキベーカリー」工場見学

「タカキベーカリー」工場見学

１月２３日(火)に、製菓科２年生の実習授業で「タカキベーカリー」へ工場見学に行きました。工場の歴史や設備などの説明を伺ったのち、実際に工場の作業を見学させて頂き、すべてが機械ではなく人の手が重要なポイントを担ってパンが出来上がるとことを知りました。その後「デニッシュやくるみパン」の成形・焼成を体験させて頂き充実したパン実習となりました。