１月１７日（火）に、鴨方町にある「タカキベーカリー岡山工場」に、製菓科２年生が工場見学に行ってきました。普段、目にすることのない工場内での作業風景を見学させていただき、機械によって大量生産する大変さや、工場での衛生管理の厳しさを学ぶことができました。工場見学後は、パン作り体験でクルミとリンゴのパンの２種類のデニッシュペストリーを作りました。熟練されたパン職人の手さばきを近くで見ることができ、貴重な体験をすることができました。