卒業と同時に 調理師免許証 専門調理師学科試験免除資格 が取得できます
	１年次 『習うより慣れろ！』
	基本料理を勉強します。 基本的な料理に対する心構え、態度、習慣などを身に付けます。 食材に対する知識を深め、「習うより慣れろ！」という方針で学習し、２・３年次からの専門料理の勉強に備えます。
		２年次 『プロの技を実体験！』
		日本料理を集中的に勉強します。 一流のプロの先生による指導により、包丁の持ち方や研ぎ方など基本的なことから、様々な魚のおろし方や野菜の切り方、さらにはフグやスッポンなどの特殊材料の調理法まで幅広く学びます。
	３年次 『明るい未来へ…』
	フランス料理、中華料理を勉強します。 それぞれの一流のプロの先生による指導により、基本的なことから高度な技術まで、多彩な材料を使いながら様々な料理を五感を通じて学びます。