◆会社概要
有限会社『製菓工房 ル・フチュール』
「ル・フチュール」:フランス語で『未来』を意味する言葉
・設立         平成16年9月16日
・事業内容   菓子製造、販売
・資本金      5万円
・組織  代表取締役社長  1名
          社員  19名  (平成20年4月現在)
有限会社『製菓工房 ル・フチュール』は、本気でプロのパティシエ(菓子職人)や洋食料理人を目指している人たちが、実際にお菓子を製造・販売することを通じて、可能な限り現実的な製菓の勉強をする場として設立されました。
◆六代目社長 Q&A
Q: 社長になった今の心境は?どんな社長になりたいですか?
A: まだ、たくさんの不安はありますが、 『社長』という立場で、(歴代の社長の方針を受け継ぎ、)1年間しっかりと皆を まとめていこうと思います。
Q: 今後、どんな会社にしていきたいですか?
A: 特に衛生面に気をつけ、お客様から信頼していただけるような会社にしていこうと思います。
Q: ル・フチュールの商品を食べる機会はありますか?
A: はい。ル・フチュールでは、週末にお菓子の販売や文化祭でお店を経営したりなど、多くの方の手に商品が届くよう、積極的に商品の販売をしています。
Q: どんな商品がありますか?
A: 定番のチーズボールクッキーやマドレーヌのほかにも、ジャムやチーズケーキ、シフォンケーキなども販売していく予定です。
Q: 高校卒業後の夢や目標を教えてください。
A: 夢はもちろんパティシエールです。食べた方が笑顔になれるようなお菓子を作っていきたいです。また、たくさんの経験を積んで、いつかは自分のお店をだせるようになりたいです。